Kategorie: Heidelberg
Faszination Spargel
Kaum einem Gemüse aus unserer Region wird auch nur annähernd die gleiche Aufmerksamkeit zuteil, wie dem weißen Stangenspargel. Spätestens ab Anfang April gibt es in den lokalen Radiosendern und Zeitungen kein anderes Thema mehr und jedes Jahr werden aufs Neue die gleichen Fragen aufgeworfen: Wann wird endlich der erste Spargel der Saison gestochen? Haben die Landwirte dieses Jahr ausreichend Erntehelfer eingestellt? Was wird das … Read More Faszination Spargel
Guten Morgen Heidelberg
Jedes Jahr im Februar erscheint es uns aufs Neue, als ob der Winter niemals enden wollte. Der Himmel bleibt wolkenverhangen und bei einstelligen Temperaturen tritt man nur im Notfall vor die Türe. Die Tage werden nur langsam länger und die letzten warmen Sonnenstrahlen liegen schon Monate zurück. Die Gassen der Altstadt sind wie leergefegt und ganz Heidelberg scheint sich noch im Winterschlaf zu befinden. … Read More Guten Morgen Heidelberg
Willkommen im Herzen von Heidelberg
Wer in Heidelberg zu Besuch ist und im Hotel Weisser Bock übernachtet, der ist kein Tourist in unserer Stadt. Wer hier, mittendrin im historischen Zentrum ein schönes Zimmer bezieht, der wird für die Dauer des Aufenthalts zu einem echten Heidelberger: Auto? Brauchen wir nicht. Sehenswürdigkeiten? Alle fußläufig zu erreichen. Cappuccino? Gibt es an jeder Ecke im Straßencafé. Und Aperitif? Den trinken wir gerne schon … Read More Willkommen im Herzen von Heidelberg
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch
Puh – das ging fix! Selten ist ein Jahr so schnell vergangen wie dieses. Zumindest aus gastronomischer Perspektive hatte 2021 ja auch nur drei Jahreszeiten. Und auch wenn der Weihnachtsmarkt schon vor einigen Wochen frühzeitig aus dem Stadtbild verschwunden ist, kommt doch jede Menge Festtagsstimmung in unseren Räumlichkeiten auf. Nach und nach trudeln Exil-Heidelberger auf Heimatbesuch ein und freuen sich auf ein Wiedersehen mit … Read More Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch
Und plötzlich steht die Welt Kopf
Mit großen Sonnenbrillen und kleinen Designerhandtaschen tippeln japanische Touristinnen über das Kopfsteinpflaster. Mit Baseballkappe auf dem Kopf und Knopf im Ohr schlurft eine Gruppe amerikanischer Senioren in unseren Biergarten. Zwei überaus vertraute Szenen, die in Zeiten der Pandemie der Vergangenheit angehören. Kurz vor den Festtagen blicken wir auf 20 ereignisreiche Monate, die wir uns so nie erträumt hätten. 22. März 2020. Mit Beschluss der … Read More Und plötzlich steht die Welt Kopf
Endlich Gänsebraten
Jede Jahreszeit hat ihren kulinarischen Höhepunkt, saisonale Gerichte aus regionalen Produkten, die untrennbar mit einem bestimmten Monat in Verbindung stehen. Unsere Region erwacht mit der Spargelsaison. Schon kurz darauf freuen wir uns auf den ersten frischen Erdbeerkuchen und ein Grillfest mit Freunden unter freiem Himmel. Im Spätsommer genießen wir Neuen Wein und Zwiebelkuchen und ab Oktober wärmt uns eine herzhafte Kürbissuppe. Spätestens ab dem … Read More Endlich Gänsebraten
Ganz schön was los in Heidelberg
Der November hat ein Imageproblem. Die Tage werden kürzer und das Wetter immer ungemütlicher. Das letzte Weinfest ist längst abgebaut, für einen Besuch im Biergarten ist es zu kalt und für den ersten Glühwein zu früh. Kein Wunder, dass viele den Monat zum Anlass nehmen, ihr Netflix-Abo zu reaktivieren und es sich in zu Hause gemütlich zu machen. Zumindest in Heidelberg gibt es aber … Read More Ganz schön was los in Heidelberg
Ein Goldener Herbst
Wenn sich die Baumkronen zwischen Königsstuhl und Heiligenberg goldgelb und rubinrot färben und die Morgensonne durch die Nebelschwaden sticht, die tief über dem Neckar hängen, dann zeigt sich Heidelberg von seiner schönsten Seite. Maronen sammeln, durchs Laub rascheln und sich in den wärmenden Schal schmiegen – gerade hier bei uns geizt der Herbst mit seinen Reizen nicht. Doch nicht nur die Natur besticht durch … Read More Ein Goldener Herbst
(Weisser) Bock auf guten Wein
Feine Weine aus der Welt und der Region haben Tradition im Weissen Bock. Kein Wunder, denn kaum ein anderes Getränk präsentiert sich facettenreicher und lässt sich besser mit den schmackhaften Kreationen aus unserer Küche kombinieren. Im Gewölbekeller tief unter der Großen Mantelgasse lagert manch feiner Tropfen – schon bei der Lektüre unserer Weinkarte lässt sich das unschwer erahnen. Kein Abend vergeht, an dem der … Read More (Weisser) Bock auf guten Wein
BIERSTADT HEIDELBERG – Prost, Prosit und zum Wohl!
Ob im Sommer draußen am Neckarufer oder abends in den Gassen der Altstadt: in Heidelberg wird gerne Bier getrunken. Uns ist aufgefallen, dass sich seit einiger Zeit im Stadtbild etwas ändert, und das freut uns. Statt den Gerstensaft als Mischgetränk aus kleinen, grünen oder weißen Flaschen mit bunten Etiketten zu trinken, sieht man immer häufiger, wie Genießer einander die Gläser aus großen braunen Flaschen … Read More BIERSTADT HEIDELBERG – Prost, Prosit und zum Wohl!