Unsere Speisekarte
Authentisch, frisch und zeitgemäß. Aus der Küche duftet es klassisch regional und sanft mediterran. Ob mittags zum Lunch oder ausgiebig in den Abendstunden – der Besuch im Brauhaus ist ein Fest der Sinne. Es schmeckt wie früher, doch mit der Raffinesse von heute.
Holzofenbrot und…
Butter / Obatzter für zwei Personen € 12,50
Kürbis-Ingwer-Suppe (vegan)
Geröstete Saaten € 8,90
Feldsalat
Oliven-Balsamico-Dressing / Croutons € 12,50
Krustenbraten vom schwäbisch-hällischem Landschwein
Dunkelbiersoße / Sauerkraut / Kartoffelpüree € 17,50
1 Paar Pfälzer Bratwürste
Metzgerei Hambel / Sauerkraut / Kartoffelpüree € 16,90
Wiener Schnitzel
Salat / Pommes / Preiselbeeren € 23,50
Wildschweinbratwurst
Rotkraut / Kartoffelpüree € 17,50
Zartes Schweinefilet
Pilzrahmsoße / Rahmwirsing / hausgemachte Spätzle € 19,50
Sauerbraten von der Ochsenbacke
Rotkraut / hausgemachte Spätzle € 23,50
Zanderfilet
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis € 21,50
Wildragout
Preiselbeeren / Rotkraut / hausgemachte Spätzle € 19,50
Käsespätzle
Röstzwiebeln / Salat € 18,50
Spicy Hokkaido Kürbis (vegan)
Asiatisches Gemüse / Basmatireis € 18,50
zusätzlich ab 17.00 Uhr
Aus dem Ofen…
„Nur solange der Vorrat reicht – gerne auch auf Vorreservierung“
Knusprige Schweinshaxe € 17,50
Dunkelbiersoße / Sauerkraut / Kartoffelpüree
1/2 Knusprige Bauernente
Rotkraut / Kartoffelnocken € 28,50
Vorspeisenbrett P
Hausgemachte Spezialitäten / Pfälzer Hausmacherwurst / Radieschen / Kräuter-Frischkäse / Essiggurke / Butter / Landbrot / Brezel
für zwei Personen € 29,00
Festtagssuppe
Rinfleischstreifen / Flädle / Markklößchen € 9,50
Pfälzer Fleischklopse
Meerrettichsoße / Kartoffeln / Rote Bete Salat € 16,90
Gebratene Maishähnchenbrust
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis € 18,90
Cordon Bleu
Domschinken / Bergkäse / Salat / Pommes € 26,50
Zwiebelrostbraten
Rahmwirsing / hausgemachte Spätzle € 26,50
Hausgemachte Kartoffelnocken
Waldpilzrahm / Salat € 18,90
„Omas Hackfleischküchle“
Zwiebeln / Salat / Kartoffelpüree € 19,50
Geschmorter Kalbstafelspitz
Meerrettichsoße / Kartoffeln / Rote Bete Salat € 19,50
„Omas Rinderroulade“
Rotkohl / hausgemachte Spätzle
€ 22,50
Hirschrücken
Cranberries / Rotkraut / hausgemachte Spätzle € 32,50
Süße Verführung…
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße € 12,50
Sorbet „ok kool“
– verschiedene Sorten – € 3,50 pro Kugel
Affogato
2 Kugeln Vanilleeis / Espresso Doppio € 7,50
Saisonale Früchte mit Vanilleeis € 9,50
Unser Gänsemenü
Auf Vorbestellung (mind. 2 Tage vorher)
Feldsalat
Oliven-Balsamico-Dressing / Speck
Knuspriger Gänsebraten
Rotkraut / Maronen / Kartoffelnocken
Apfelstrudel
Vanilleeis
zum Preis von € 89,00 pro Person
P = mit Phosphat
Liebe Gäste, so fern Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Service Team.