Brauhaus

Speisekarte

Aus der Küche duftet es klassisch regional und sanft mediterran. Ob mittags zum Lunch oder ausgiebig in den Abendstunden – der Besuch im Brauhaus ist ein Fest der Sinne. Es schmeckt wie früher, doch mit der Raffinesse von heute.

Vorab...

Unser Holzofenbrot

mit Butter / Frischkäse / Kräuter für zwei Personen

€13,50
Pfälzer Kartoffelsuppe mit gebratener Blutwurst

Sardellen | Brioche | Eigelb

€10,50
„Chefsalat“

Blattsalate / Grapefruit / Orange / geröst. Nüsse / Frühlingszwiebeln / Petersilienwurzeln / Gurken
mit Schafskäse: € 20,90
mit gebratener Maishähnchenbrust € 22,50

Bratwürste

Metzgerei Hambel / Sauerkraut / Kartoffelpüree

€19,50
Pfälzer Fleischklösse

Meerrettichsoße / Butterkartoffeln / Salat

€19,90

Aus dem Ofen…

„Nur solange der Vorrat reicht – gerne auch auf Vorbestellung“

Der Klassiker…Käsespätzle

Röstzwiebeln / Gruyère-Käse / Salat

€19,90
Krustenbraten vom schwäbisch-hällischem Landschwein

Dunkelbiersoße / Sauerkraut / Kartoffelpüree

€21,50
½ knusprige Bauernente

Rotkraut / Kartoffelnocken

€34,00
Geschmorter Kalbstafelspitz

Meerrettichsoße / Butterkartoffeln / Salat

€23,50
Zartes Schweinefilet

Pilzrahmsoße / hausgemachte Spätzle / Salat

€23,50
Sauerbraten von der Ochsenbacke

Rotkraut / hausgemachte Spätzle

€24,50
Wiener Schnitzel (vom Kalb)

Pommes / Preiselbeeren / Salat

€29,90
Zanderfilet

Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis

€29,50

und was Süsses zum Dessert

gerne auch mit 2 Löffeln…

Hausgemachtes Tiramisu
€9,90
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Vanillesoße
€12,90

***

VorspeisenbrettP für 2 Personen

Verschiedenen Spezialitäten / Pfälzer Hausmacherwurst /  Radieschen / Gurken / Tomaten / Kräuterfrischkäse / Gruyère / Butter / Landbrot

€29,90
Festtagssuppe

mit hausgemachten Maultaschen / Gemüsestreifen

Käseauswahl

Feigensenf | Brot mit Früchten

€12,50
Bouillabaisse

Röstbrot / Sauce Rouille

€28,50
Wildragout

Rotkraut / hausgemachte Spätzle

€22,50
Wildschweinbratwurst

Rotkohl / Kartoffelpüree

€19,50
Hausgemachte Maultaschen (gefüllt mit Hackfleisch & Spinat)

in Butter geschmelzt / Röstzwiebeln / Salat

€21,50
Hausgemachte Kartoffelnocken

Basilikum / Zucchini / Pilze

€21,50
Spicy Hokkaido Kürbis (vegan)

Asiatisches Gemüse / Basmatireis

€21,50
Knusprige Schweinshaxe

Dunkelbiersoße / Sauerkraut / Kartoffelpüree

€22,50
„Oma`s Rinderroulade" (*P)

Rotkraut / hausgemachte Spätzle

€25,90
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef

hausgemachte Spätzle / Salat

€32,00
Gebratene Maishähnchenbrust

Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis

€22,50
Frische Odenwald Forelle am Stück

(ohne Gräten) Zitronenbutter / Zucchini-Pilz-Gemüse / Butterkartoffeln

€29,50
Cordon Bleu (vom Kalb) *(P)

mit Gruyère & Domschinken gefüllt / Pommes frites / Salat

€33,50
Entrecôte vom Australischen Wagyu

Café de Paris / Bratkartoffeln / Salat

€38,50
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
€10,50
„Affogato“

2 Kugeln Vanilleeis / Espresso Doppio

€9,50

Liebe Gäste,

soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Service Team. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.