Unsere Speisekarte

Authentisch, frisch und zeitgemäß. Aus der Küche duftet es klassisch regional und sanft mediterran. Ob mittags zum Lunch oder ausgiebig in den Abendstunden – der Besuch im Brauhaus ist ein Fest der Sinne. Es schmeckt wie früher, doch mit der Raffinesse von heute.

Holzofenbrot und…
Butter / Obatzter für zwei Personen € 8,50

Vorspeisenbrett P
Hausgemachte Spezialitäten / Pfälzer Hausmacherwurst / Radieschen / Kräuter-Frischkäse / Essiggurke / Butter / Landbrot / Brezel für zwei Personen € 29,00

Rucola Salat
SpeckP / Parmesan / Oliven-Balsamico-Dressing € 12,50

Spargelsalat
Grüner & weißer Spargel / Rucola / Ei / Passionsfruchtdressing € 16,50

Festtagssuppe
Rindfleischstreifen / Flädle / Markklößchen € 8,50

1 Paar Pfälzer Bratwürste
Metzgerei Hambel / Sauerkraut / Kartoffelpüree € 16,90

Wiener Schnitzel
Salat / Pommes / Preiselbeeren € 23,50

Gebratene Maishähnchenbrust
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis € 18,90

Cordon Bleu
Domschinken / Bergkäse / Salat / Pommes € 26,50

Zwiebelrostbraten
Salat / hausgemachte Spätzle € 23,50

Zanderfilet
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis € 18,50

Mediterraner Gemüseauflauf
Tomaten / Crème fraîche / Schafskäse / Basmatireis € 17,50

 

Aus dem Ofen…

„Nur solange der Vorrat reicht – gerne auch auf Vorreservierung“

Knusprige Schweinshaxe € 17,50

Krustenbraten vom schwäbisch-hällischem Landschwein € 17,50

Zu unseren Ofengerichten servieren wir:
Dunkelbiersoße / Sauerkraut / Kartoffelpüree

 

Hausgemachte Kartoffelnocken
Bärlauchbutter / grüner Spargel / Pilze / Tomaten / Parmesan / Salat € 18,90

Zartes Schweinefilet
Pilzrahmsoße / Salat / hausgemachte Spätzle € 19,50

1/2 knusprige Bauernente
Rotkraut / Kartoffelnocken € 26,50

Sauerbraten von der Ochsenbacke
Rotkraut / hausgemachte Spätzle € 22,50

Wildschweinbratwurst
Rotkraut / Kartoffelpüree € 17,50

Geschmortem Kalbstafelspitz
Meerrettichsoße / Kartoffeln / Salat € 19,50

„Oma’s Rinderroulade“
Rotkohl / hausgemachte Spätzle € 22,50

 

Saisonales…

Spargelcremesuppe mit Croutons  € 8,90

1 Pfund Hockenheimer Spargel
Butterkartoffeln / Sauce Hollandaise € 24,50

zum Spargel empfehlen wir:
Portion gekochter SchinkenP zzgl. € 8,50
Wiener Schnitzel / in Butter gebraten zzgl. € 10,50
Portion zerlassene Butter zzgl. € 3,50

…Wir beziehen unseren Spargel vom Spargelhof Großhans aus Hockenheim. Nach dem Motto „aus der Region – für die Region“ wird der Spargel unter strengen Qualitätskriterien angebaut und geerntet. Um den Geschmack und die Qualität auch bei der Zubereigung zu bewahren, wird der Spargel in unserer Küche schonend in Vakuum gegart…

 

Süße Verführung…

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße € 9,50

Topfenknödel mit Zwetschgenröster € 9,50

Sorbet „ok kool“ 
– verschiedene Sorten – € 3,00 pro Kugel

Affogato
2 Kugeln Vanilleeis / Espresso Doppio € 7,50

Warme Pflaumen mit Vanilleeis € 8,50

Hausgemachtes Tiramisu € 8,50


P = mit Phosphat

Liebe Gäste, so fern Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Service Team.

 
Heidelberger Kulturbrauerei