Unsere Speisekarte

Authentisch, frisch und zeitgemäß. Aus der Küche duftet es klassisch regional und sanft mediterran. Ob mittags zum Lunch oder ausgiebig in den Abendstunden – der Besuch im Brauhaus ist ein Fest der Sinne. Es schmeckt wie früher, doch mit der Raffinesse von heute.

Holzofenbrot und…
Butter / Obatzter für zwei Personen € 12,50

Kürbis-Ingwer-Suppe (vegan)
Geröstete Saaten € 8,90

Feldsalat
Oliven-Balsamico-Dressing / Croutons € 12,50

Krustenbraten vom schwäbisch-hällischem Landschwein
Dunkelbiersoße / Sauerkraut / Kartoffelpüree € 17,50

1 Paar Pfälzer Bratwürste
Metzgerei Hambel / Sauerkraut / Kartoffelpüree € 16,90

Wiener Schnitzel
Salat / Pommes / Preiselbeeren € 23,50

Wildschweinbratwurst
Rotkraut / Kartoffelpüree € 17,50

Zartes Schweinefilet
Pilzrahmsoße / Rahmwirsing / hausgemachte Spätzle € 19,50

Sauerbraten von der Ochsenbacke
Rotkraut / hausgemachte Spätzle € 23,50

Zanderfilet
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis € 21,50

Wildragout
Preiselbeeren / Rotkraut / hausgemachte Spätzle € 19,50

Käsespätzle
Röstzwiebeln / Salat € 18,50

Spicy Hokkaido Kürbis (vegan)
Asiatisches Gemüse / Basmatireis € 18,50

 

zusätzlich ab 17.00 Uhr

Aus dem Ofen…

„Nur solange der Vorrat reicht – gerne auch auf Vorreservierung“

Knusprige Schweinshaxe € 17,50
Dunkelbiersoße / Sauerkraut / Kartoffelpüree

1/2 Knusprige Bauernente
Rotkraut / Kartoffelnocken € 28,50

 

Vorspeisenbrett P
Hausgemachte Spezialitäten / Pfälzer Hausmacherwurst / Radieschen / Kräuter-Frischkäse / Essiggurke / Butter / Landbrot / Brezel
für zwei Personen € 29,00

Festtagssuppe
Rinfleischstreifen / Flädle / Markklößchen € 9,50

Pfälzer Fleischklopse
Meerrettichsoße / Kartoffeln / Rote Bete Salat € 16,90

Gebratene Maishähnchenbrust
Kokos-Curry-Gemüse / Basmatireis € 18,90

Cordon Bleu
Domschinken / Bergkäse / Salat / Pommes € 26,50

Zwiebelrostbraten
Rahmwirsing / hausgemachte Spätzle € 26,50

Hausgemachte Kartoffelnocken
Waldpilzrahm / Salat € 18,90

„Omas Hackfleischküchle“
Zwiebeln / Salat / Kartoffelpüree € 19,50

Geschmorter Kalbstafelspitz
Meerrettichsoße / Kartoffeln / Rote Bete Salat € 19,50

„Omas Rinderroulade“
Rotkohl / hausgemachte Spätzle
€ 22,50

Hirschrücken
Cranberries / Rotkraut / hausgemachte Spätzle € 32,50

 

Süße Verführung…

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße € 12,50

Sorbet „ok kool“ 
– verschiedene Sorten – € 3,50 pro Kugel

Affogato
2 Kugeln Vanilleeis / Espresso Doppio € 7,50

Saisonale Früchte mit Vanilleeis € 9,50

 

Unser Gänsemenü

Auf Vorbestellung (mind. 2 Tage vorher)

Feldsalat
Oliven-Balsamico-Dressing / Speck

Knuspriger Gänsebraten
Rotkraut / Maronen / Kartoffelnocken

Apfelstrudel
Vanilleeis

zum Preis von € 89,00 pro Person


P = mit Phosphat

Liebe Gäste, so fern Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Service Team.

 
Heidelberger Kulturbrauerei